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“一品”是引用官的阶级名称，现在形容最美、最好、最高级的东西。豆腐本身是淡而无味的材料，必须搭配材料和做法，来使得它变得更美味更好吃。此次的配料是用肉酱，当然如果你喜欢吃海鲜类，可以改用海鲜类加在里面。
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材料：
炸油……5杯 肉燥……4汤匙 嫩豆腐…4块(2寸四方) 豆腐衣…4张 太白粉…2汤匙 作法：
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“一品”是引用官的阶级名称，现在形容最美、最好、最高级的东西。豆腐本身是淡而无味的材料，必须搭配材料和做法，来使得它变得更美味更好吃。此次的配料是用肉酱，当然如果你喜欢吃海鲜类，可以改用海鲜类加在里面。
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材料：
炸油……5杯 肉燥……4汤匙 嫩豆腐…4块(2寸四方) 豆腐衣…4张 太白粉…2汤匙 作法：
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