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雪里红豆腐

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食材种类	其它分类-其它
料理种类	中式料理
份量	2

不喜欢吃饭的人应该试试看，这是佐饭佳肴。

材料：
雪里红……300克
硬豆腐……2块
姜末………1大匙
辣椒………1支

调味料：
色拉油……少许
高汤………6大匙
酱油………1大匙

作法：

雪里红洗净，挤掉水分切0.5公分小段。
豆腐烫过沥干切2公分丁状，辣椒切片。
起油锅，爆香姜末、辣椒，放进雪里红、豆腐略炒，再加高汤、酱油大火炒至汤汁收干即可。

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