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首页 » 找食谱 » 海鲜类-贝类(有壳类)

明虾木瓜塔

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食材种类 海鲜类-贝类(有壳类)
料理种类 欧陆料理
份量4
图文由TIO PEPE提供
材料:
成熟木瓜……………………………………1颗
大明虾………………………………………12只
塔巴斯哥辣酱(墨西哥辣酱)……………1大匙
蕃茄酱………………………………………6大匙
葱或类似荷兰芹的香料草(切碎备用)…适量

作法:

  1. 将木瓜去皮,切成约1公分厚的长条状。
  2. 把明虾放入沸水中,并加入少许盐巴调味滚煮约1分钟。
  3. 从水中将明虾捞起放凉,去壳。
  4. 将明虾放置在切好的木瓜上,一只明虾配一片木瓜。
  5. 用蕃茄与辣酱混合调制酱料,淋在每只明虾上。
  6. 撒上碎葱或类似荷兰芹的香料草即可上桌。
 
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