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» 海鲜类-鱼
香炸鳕鱼松饼
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食材种类
海鲜类-鱼
料理种类
其它西式料理
份量
4
图文由TIO PEPE提供
材料:
脱盐碎鳕鱼片…75克
啤酒……………1/5公升
洋葱碎末………1小颗
荷兰芹碎末……适量
盐………………适量
面粉……………适量
橄榄油…………适量
柠檬……………1颗
作法:
先把啤酒倒入碗内,将鳕鱼、洋葱、荷兰芹放入之后,边加入面粉边用汤匙搅拌均匀,直到成为黏糊状。
多倒一些橄榄油在平底深锅内加热,再将步骤(1)的材料一匙一匙放入煎炸。
松饼煎至棕色后放在吸油纸上一会儿,趁热盛盘食用,并于食用时撒上柠檬汁即可。
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