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» 蔬菜类-烹调蔬菜
养生菜根
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食材种类
蔬菜类-烹调蔬菜
料理种类
中式料理
份量
2
在饮食习惯上,我们很少“生吃”蔬菜,但实际上生食是很符合“养生之道”。
材料:
白萝卜…1/2根(中)
胡萝卜…1/2根(中)
小黄瓜…1条
黑木耳…2片(生的)
调味料:
花生酱…60克(不甜)
白芝麻…4大匙(炒香)
酱油……2又1/2大匙
糖………3大匙
高汤……1/2杯
米醋……3大匙
作法:
红、白萝卜、小黄瓜切5公分细丝泡水。
白芝麻切碎,与其它调味料一起拌匀。
将做法(1)的材料捞起,沥干水分放入盘子,淋上做法(2)中的酱料即可食用。
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