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以北意风格料理为主,也有如西西里风味的其他意式佳肴;为求原味,许多食材皆由意大利进口。【海鲈鱼薄片配芒果和蕃茄果冻 Carpaccio of Seabass & Mango on Tomato Jelly】以模具将蕃茄果冻丶淋上柠檬汁的半生熟海鲈鱼薄片以及芒果丁,层次分明地压成圆塔,色彩鲜艳诱人;鲜美的鲈鱼质地软嫩丶毫无腥味,酸甜芳香的蕃茄和芒果则为鲜味十足的鱼肉增添无限风采。【炸米饭起士球 Croquet of Rice Fried with Mozzarella Cheese Inside】五分熟米饭混入栉瓜与起士等配料制成球状,裹上面包粉后油炸;热腾腾的起士球外皮酥软,融化起士使得柔软湿润的内馅奶香四溢,其中米饭是道地的弹牙口感,整体滋味咸香丰郁且带着起士自然的甜美。【意大利空心短面配西兰花和银鱼柳 Rigatoni & Sauteed Broccoli & Anchovies】空心短面质地弹牙,所搭配的西兰花和银鱼是西西里菜肴中常见的组合之一,银鱼鲜活的海味勾勒出面条特殊的风味,其中松仁则增添了典雅的香气。【西西里岛风味肉酱卷 Sicilian Cannoli】虽名“肉酱卷”却是一道甜点;以巧克力丶奶油丶起士丶马沙拉酒丶柳橙以及全熟的猪肉丶牛肉沫制成的卷皮,配上乳酪丶猕猴桃及巧克力混合的馅料烘焙而成,脆口的外皮颇似巧克力饼干,冰凉的内馅偏甜但保有香甜滑润的宜人口感。【开心果饼干慕斯 Pistachio & Cookies Mousse】上层以鸡蛋丶奶油丶白糖和捣碎的开心果制成慕斯,下层则是单纯的奶油自制饼干;入口即化的慕斯与酥脆的饼干,交错出丰富的口感层次,甜而不腻的滋味散发着富郁的奶香与开心果气息,可口宜人。
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服务员身着整齐条纹衬衫及黑色长裤,大方有礼,对菜色了解切要,可用简单英文与外籍客人交流;餐厅经理全天候监控大厅,且时时注意顾客需求。惟少数服务员态度不佳,使得整体服务品质不够一致。
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餐厅设计简约雅致,以黑丶棕为主色调,大片落地窗让餐厅通透明亮,再搭配木制桌椅与白色桌布,银白色的矮柜与架上的玻璃罐等摆设,使得优雅的意大利用餐氛围中透着地中海式的舒服宁静。开放式厨房总是让人感觉格外有趣,不但予人舒适的空间感受,同时也让客人欣赏到大厨烹饪的专业风范。店里有一座上海餐厅中罕见的不锈钢电控酒窖,让餐厅的专业形象更上一层楼。此处适合情侣约会丶三五好友小聚或小型商务餐会。
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