白豆鲜带子汤配意大利面
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老板兼主厨的Fabio拥有25年以上的烹饪经验,坚持“正宗”意大利美食,因此本店主要食材皆从意大利进口,80%的粉面类也由自家厨房制作;运用新鲜海鲜丶水果及芝麻丶小米丶辣椒等食材,赐予此店多样的西西里风情。此处料理摆盘精致,菜单每年更换2~3次,而生牛肉薄片丶披萨和牛排深受顾客喜爱。【白豆鲜带子汤配意大利面 White Bean and Mussels Soup with "Maltagliati" Pasta】被鸡高汤炖煮至软烂的白豆丶西洋芹丶胡萝卜等配料入味可口,富含青口鲜味的汤头浓郁且散发着奶油香气,搭配略为厚实的块状弹牙宽面,口感层次丰富怡人。【海胆意大利细面配香蒜丶白葡萄酒丶辣椒和鲜欧芹 Spaghetti with Sea Urchins, Garlic, White Wine, Chilly and Fresh Parsley】难得细面还带着些微嚼劲,浓郁的海胆滋味中略带欧芹的刺激口感,辛香料风味潜伏其中,口感富郁怡人且带一丝清爽。【自制意大利面配香蒜丶鲜番茄丶牛蒡丶炸茄子和拉瑞考特乳酪 Home Made Pasta with Garlic, Fresh Tomatoes, Oregano, Fried Eggplant and Spicy Ricotta Cheese】自制米色面条质地爽滑,搭配深棕色炸茄丝以及绿油油的香蒜,看似简单却滋味诱人,蕃茄味道不过酸丶略带辛辣刺激感的起士香气浓郁而特别,直捷了当呈现出意大利料理的本色。【扒金枪鱼配西西里汁 Grilled Tuna Steak with Salmoriglio Sauce】200克重的金枪鱼烤至三到五分熟,呈漂亮粉色的半生熟鱼肉柔软细致,淋上以橄榄油翻炒蕃茄丶牛蒡丶红洋葱等制成的酸甜西西里酱料,不但色彩缤纷清透,滋味更是美妙。【西西里奶油甜脆卷 Crispy Sicilian Cornets Stuffed With Fresh Ricotta Cheese, Chocolate Chips and Candy Orange】酥脆的外皮以面粉和巧克力烤制,类似霜淇淋口感的软绵内馅以瑞可达起士丶柠檬皮丶橙皮等制成,冰凉甜蜜的滋味中混合着奶香与柑橘气息,小巧精致的造型很是讨喜。
提供100种以上来自意大利丶澳洲丶新西兰丶西班牙等国的葡萄酒,其中约8种葡萄酒可以杯卖,价格为RMB54~92。备有专业酒窖储酒。
服务员身着整齐黑色制服,均能用英语与客人简单交流;态度亲切,服务体贴主动,能适时注意顾客需求。对自家菜色了解得宜,可提供不错的点餐建议,让前来用餐的食客享受周到的服务。
餐厅共有三层楼,一楼有个绿意盎然的庭院,可以泊车,沿着红色门廊拾阶而上,二楼便是酒吧和恒温酒窖,在黑色基调与彩色沙发的衬托下,整体氛围显得慵懒而神秘;三楼是用餐区,共有92个座位,墙上挂着拉斐尔仿画等意大利元素之装饰品,处处可感受到浓厚的艺术气息。此处适合轻松的商务聚餐,亲朋好友小聚也不错。
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