餐厅老板兼主厨Craig融个人创意于地中海菜系中；菜单简洁，却特别注明“素食者，请向主厨询问”，贴心地顾虑到素食者的需求。【新鲜奶牛芝士配烤番茄 Fresh Cow Mozzarella, Roast Tomatoes】新鲜奶牛芝士软绵，搭配油汁丰润的烤番茄，酸甜口感中带有淡淡油香；佐以少许罗勒酱，鲜美滋味中倍增清新。【香扒扇贝烤番茄和咖喱小扁豆 Grilled Scallops, Roast Tomato Chutney, Curried Lentils】新鲜扇贝以文火煎至表层微焦微脆丶内里细嫩清鲜而略带嚼劲，涂上经9小时烤制的番茄酱，浓郁的酸甜与鲜香完美融合；以咸香的餐厅自制干扁豆衬底，多种滋味馥郁味蕾，齿颊留香。【韦栗士招牌特色烤鸡配普罗旺斯烤南瓜 Mr. Willis Roast Chicken, Provencal Pumpkin Gratin】广东清远鸡腌渍后烤30分钟，直至鸡油浮出，淡淡柠檬香与咖喱香交错，甚是入味；鸡皮薄脆咸香，鸡肉细腻软嫩，可依个人口味淋上鸡油，滋味更加香醇；与大蒜丶荷兰芹一起烤制的南瓜，金黄中略带微焦，香甜软糯的口感令整体滋味更为饱满。【韦栗士自制蛋黄宽面配扒半只龙虾，烤樱桃番茄，迷迭香 Mr. Willis Fettuccini Grilled Half Lobster, Cherry Tomato, Rosemary】自制蛋黄宽面Q弹爽滑，略辛辣的滋味中弥漫着迷迭香气息；以盐丶橄榄油调味的半只龙虾经扒炉扒过，肉质嫩滑，丰腴咸香；佐烤樱桃番茄，赠清爽滋味于多层次口感中。【烤蛋白饼配蓝莓酱和奶油 Pavlova, Berry Compote, Whipped Cream】由蛋白粉和糖调制烤成的蛋白饼，抹上自制淡奶油，酥软沙甜；搭配新鲜蓝莓和蔓越莓汁，浓郁酸甜不腻口。

提供近100种新丶旧世界葡萄酒。

男服务生着黑色衬衫与长裤，女服务生着粉色衬衫与黑色长裤；热情有礼，笑容可掬，可用流利英语与客人交流；服务生人数虽少，即便在最繁忙时服务品质却不打折扣；餐厅定期对服务生进行系统培训。

此西式餐厅不乏东方韵味；室内木头桌椅丶布艺沙发丶陶罐装饰丶波斯地毯以及室外盆栽均体现老板对东方文化的喜爱。每张餐桌上都插有时令鲜花，为老板每周亲赴花市精心挑选，给人耳目一新之视觉享受；墙壁上挂着两幅画，一幅为相片，一幅为涂鸦画，虽为随性而作，却也令人惊喜；整体而言，温馨的家庭式氛围相当浓厚，可同时容纳60 ~ 70人，适合朋友丶情侣丶家人聚餐。

Cherry•Jay & Daisy