此处食材质量上乘,部分从国外进口;除单点外,中午提供3种套餐,价格为RMB88 ~ 148。【扇贝丶奶油白豆丶辣味意大利腊肠丶黑松露 Seared Scallops, White Bean Cream, Spicy Salami & Black Truffle】扇贝煎至表面微焦丶内里紧实有嚼劲,十足鲜香,搭配咸辣的意式腊肠,甚是提味;以酱汁衬底,浓郁奶油滋味中蕴含黑松露特有的香气,美味诱人。【自制意大利面丶香肠和炖大白菜 Hand-made Spatzle Pasta Tossed in Sausage & Cabbage Ragout】手工制作的意大利面条与白菜丶意式香肠翻炒,面条软中带韧,香肠咸腴有嚼劲,佐蘸牛骨酱汁,赐予丰润的咸鲜美味。【银鳕鱼柳配黑橄榄碎丶腌渍菊苣和香草沙司 Cod Fish Fillet in Black Olive Crust with Braised Endive & Vanilla Sauce】精选智利银鳕鱼烤熟后裹上面包粉与黑橄榄粉油炸,肉质鲜嫩,散发诱人的油香,混合浓郁的橄榄味,风味十分特别;配以黄油煎过的玉兰菜,赠予清新微甜滋味;佐以鱼汤及香草制成的沙司,鲜香交融,却也清新淡雅。【烤鸽子配菠菜丶榛子和波特酒沙司 Roasted Pigeon Served with Spinach, Toasted Hazelnuts & Port Wine Sauce】选用重约300克的鸽子,低温油炸至表皮松脆酥软丶内里极富嚼劲,滋味香浓;黄油炒菠菜,清香爽口;淋上波特酒制成的酱汁,赐予甘甜多汁口感。【热巧克力派配香草冰淇淋 Hot Chocolate Pie with Vanilla Ice Cream and Amarena Fabbri】现做的热巧克力派外表松软香Q丶内里浓稠滑顺,甜而不腻;搭配球形香草冰淇淋,清凉柔顺的口感更凸显热巧克力之香浓。
提供约200种葡萄酒,以法国丶澳洲丶智利丶意大利丶西班牙居多;其中10余种可以杯卖,价格为RMB75 ~ 180。
侍者着白衬衫丶黑裤子,系黑围裙,统一整齐,干净利落;态度严谨有礼,对自家菜色熟悉,客人提出的疑问皆能耐心说明;服务周到有效率。
餐厅装潢具有典型的意大利南部乡村风格。以暖色调为主,米白色桌椅丶橘黄色灯光营造出温馨的氛围;墙上挂有数幅毕加索仿真油画,充满浓郁的艺术氛息;特别设计的陶瓷茶具丶咖啡壶相当精巧别致;整体予人舒适丶轻松之感。餐厅可容纳60人左右,包含两间包厢,一间容纳3人,一间容纳12人;适合朋友丶情侣丶商务用餐。
Cherry•Jay & Daisy