烹饪意式料理长达23年的意大利主厨Stefano de Geronimo对食材严格把关，部分食材从国外进口；料理除单点外，中午还提供RMB128丶148两种价位的商务套餐。【水牛芝士配烤罗马番茄和芝麻叶酱及黑橄榄泥 Italian Buffalo Mozzarella & Baked Roma Tomatoes with Rucola Pesto & Black Olive Tapinade】罗马番茄经橄榄油丶胡椒丶盐烤制，加少许爆香蒜片后与软糯细滑的意大利水牛芝士层叠摆放，细致口感中交错出咸香馥郁之美味，搭配涂有帕玛森芝士粉的意式饼干，清脆咸鲜之感更添美妙风情。【蟹肉牛油果色拉配烤软壳蟹，烤樱桃番茄和香菜 Tangy Crab Meat & Avocado Rillettes, Baked Soft Shell Crab, Semi-dried Cherry Tomatoes Coulis with Coriander】精选阿拉斯加蟹肉糜与牛油果丶蛋黄酱丶白兰地等搅拌成圆柱体，口感绵密，海洋般的鲜甜中富有淡淡酒精醇香；软壳蟹涂天妇罗酱后油炸至外酥内嫩，散发浓郁蟹香；佐蘸番茄酱汁，微酸甘甜滋味倍增鲜爽之感。【自制黑胡椒面配牛肉，番茄和炸水牛芝士 Home-made Black Pepper Pasta, Diced Beef Tenderloin, Tomato, Scallions Gratinated with Neapolitan Buffalo Mozzarella】富有香浓胡椒味的自制宽面Q弹有嚼劲，拌由番茄汁丶胡萝卜等煨制的软嫩澳洲牛柳丁，滋味咸酸馥郁，与胡椒辛香相得益彰；新鲜水牛芝士裹面粉后油炸，外皮金黄酥脆，内里柔软细腻，咸香滋味更添风情。【煎羊里脊配新鲜意式香料面包碎，刀豆，洋葱土豆饼和苹果姜汁 Pan-seared Tasmanian Lamb Loin with Fresh Focaccia & Garden Herb Crust, Green Beans, Onion-potato Cake, Balsamic Scented Apple-ginger Jus 】澳洲羊里脊肉外裹一层新鲜面包芯及香料草后煎至表皮焦脆但内里依然鲜嫩微红，滋味咸香丰腴；富有嚼劲的培根肉裹清脆芦笋，淡淡烟熏交错鲜爽美味；土豆搭配洋葱制成的焗土豆糕，软绵口感伴有洋葱鲜甜香脆；多种味道交融，予人曼妙味觉享受。【柠檬冰沙 Lemon Sherbets】绿丶白两只手形状的冰雕，托起含有柠檬滋味的酸甜冰沙，再插上弹簧般晶莹剔透的脆口糖丝，冰凉怡人丶造型讨巧。

提供新丶旧世界葡萄酒达上百种，以法国丶意大利居多，价格为RMB300 ~ 10,000，其中约20种可杯卖，价格为RMB68 ~ 160。餐厅有两个酒窖，可容纳上千瓶美酒。

此处侍者着装颇为讲究，男生上午着土黄色T恤丶休闲牛仔裤，晚上着蓝色衬衫丶黑色西裤；女生全天着黑白条纹T恤及粉色短裙，不同时间分别予人轻松或正式之感。侍者态度亲切丶举止有礼，对菜色解说详尽，大多可用英语与客人交流，并能随时注意客人需求，及时给予服务。

此处具有简约精致的现代意大利风格，浅黄色木质装潢漫布整个餐厅。柔和的灯光下，可见一面墙壁饰有马可波罗游历东方的五彩壁画；餐厅内多处摆放来自捷克的珍贵玻璃艺术制品——天堂鸟，其色彩鲜艳丶俏丽可爱的流线造型，十分醒目，伴随轻柔的意大利流行音乐，予人轻松之感。此处共有130个座位及一个20人座包厢，惟座椅稍显局促，未能保证客人良好的用餐私密性，此处适合朋友丶家人休闲聚餐。

Cherry·Jay & Daisy