选用本地优质食材，部分调料从国外进口；除正餐外，还供应粤式及上海点心，粤式点心只中午提供，上海点心则全天提供。【广东冰镇芥兰 Poached Kailan Served on Ice】截取上等广东芥兰最鲜嫩的中间段，加盐用水煮开后，再以冰块冰镇，冰凉的芥兰清脆爽甜，带有微微咸味，可谓一道开胃佳菜。【烧味三拼 BBQ Combination (Three Varieties)】为烧肉丶烧鸭丶叉烧三拼；猪腩肉表皮焦脆丶内里油嫩，微咸滋味为软嫩口感更添风情；烧鸭表皮香酥丶内里鲜嫩；蜜汁叉烧刷蜂蜜加糖烤熟，口感扎实，滋味香甜浓郁。分别佐蘸酸甜冰酸梅酱，冰凉酸香赐予迷人滋味。【金华火腿烤双方 Honey Jin Hua Ham with Crispy Skin in Streamed Flour Bread】金华火腿在沸水中吊熟，色泽红润，肥瘦相间，口感软嫩弹滑，咸鲜微甜却不腻口；油炸过的豆皮酥脆焦黄，并散发蛋清香气；用蒸好的面皮将火腿与豆腐皮包裹，佐蘸黄冰糖炒熔的甜汁，甜蜜滋味中尽显多层次口感。【西洋菜炖西施骨汤 Double-boiled Pork Rib with Water Cress Soup】猪前胸肉丶西洋菜丶大杏仁以清水炖6丶7小时，猪肉软嫩，西洋菜吸足汤汁，清鲜味美；汤汁清澈却馥郁鲜爽，惹人畅饮。【蜜汁叉烧酥 Baked BBQ Pork Pastry】外皮酥软，内里叉烧软腴且滋丰味足，整体香甜可口。【豆豉蒸排骨 Steamed Spareribs with Fermented Black Beans】排骨色泽清爽，软嫩中带筋肉的咬劲，咸香甘甜，肉香浓郁，相当可口。【流沙包 Melting Gold】外皮金黄且甚为柔软香甜，以咸蛋黄做的内馅咸鲜微甜，有如流沙般溢出，整体奶香四溢，惹人垂涎。【香菇烧卖 Steamed Pork Dumpling with Mushroom】黄色外皮包裹着加入虾肉丶蘑菇的猪肉内馅，肉味丰郁且咸中带鲜，极富嚼劲，看似简单却相当美味。

提供近50种新丶旧世界葡萄酒，其中以法国丶意大利丶智利丶澳洲丶美国居多，价格RMB168 ~ 2,000不等，其中有一种白葡萄酒可杯卖，价格为RMB45。

男女服务生均着黑色系制服，整齐统一，礼貌亲切，能积极丶快速的满足客人的需求。点餐由领班级以上专人负责，餐厅经理Nancy全天坐镇指挥调度，高峰时餐厅运作仍能有条不紊。餐厅定期为服务生提供英语及餐酒搭配知识等相关培训。

此处设计富现代感，简洁优雅。以红色为主色调，裸色墙面砖透露出一种朴实的奢华，玻璃天花板映照餐厅全景，不仅提升了餐厅的明亮度，更延展了餐厅的空间感。灯光柔和，桌椅紧凑却不显拥挤，给人整洁舒适的感觉。餐厅由一个大厅和一个能容纳10人的包间组成，可同时供180人用餐，遇高峰时，翻桌率高；下午五丶六点钟本地人用餐较多，七点以后则以外籍客人较多。适合朋友与家人来此小聚。

Cherry•Jay & Daisy