此处食材由从事餐饮长达20年的行政主厨许京池先生严格控管，蔬菜均选自上海崇明有机农场，部分重要食材从香港采购，注重菜色搭配的酸碱平衡。除单点外，另有18种RMB98 ~ 1,788的套餐，周末提供早午餐，价格为RMB288。【和风蔬菜沙律 Japanese Style Vegetable Salad】内含猕猴桃丶火龙果等多种水果及山药丶芦笋等多种鲜蔬，拌以餐厅自制酱汁，微酸且富奶香，为清爽丶多汁的口感锦上添花；另搭芝麻拌海带，赐予淡淡咸香滋味，多种原香美味相融，予人田园般的风情。【番茄海带芽 Tomato with Kelp Bud】海带丶番茄及蘑菇片以橄榄油丶盐煨制，海带滑腻味鲜丶蘑菇Q弹香滑，番茄赐予整体微酸怡人滋味，带着甘甜的余韵，清爽中绽放饱满。【山药关东辽参 Chinese Yam with Sea Cucumber】辽参以清水涨发后，刺长挺拔，与山药以米汤煨制，海参软滑爽弹，山药粘稠中显微脆之感，两种口感相对，清鲜味美，为典型酸碱搭配佳肴。【法式银鳕鱼 French Style Sliver Snow Fish】银鳕鱼煎至约8分熟，表皮微焦丶内里细腻腴嫩，新鲜芒果洒些许紫苏，清香水润，同时入口，更显鱼肉香浓；佐蘸餐厅自制微咸芥末酱汁，鲜活美味丶咸香馥郁。【极品牛排 Matsusaka Beef】精选澳洲A5级黑牦牛西冷牛肉，洒玫瑰盐丶胡椒煎至5分熟，内里粉嫩，富嚼劲的口感中，可感些微肥肉带出的油润香气；一旁搭以餐厅自制酸香酱汁调拌的鲜蔬丶水烫过的清脆芦笋丶烤蒜片，为牛肉带去一道清新之享。【木瓜炖官燕 Pawpaw Stew Cubilosw】木瓜与燕窝以白木耳汁丶冰糖炖煮1小时，木瓜软糯丶滑腻，燕窝滑润中带有饱满小颗粒，略微弹牙；甜美滋味中散发木瓜清香。

提供约60种新丶旧世界葡萄酒，以法国丶意大利丶澳洲丶智利为主，价格为RMB128 ~ 6,680不等。

侍者身着整齐的淡紫色套装，态度友好，亲切有礼，对自家菜色了解，细节服务周到。餐厅注重侍者的培训，从仪表到专业度都有高标准要求。另此处注重“管家式”服务，熟知常来客人喜爱的菜品丶酒款，并予以点单。整体服务佳！

此处融30丶40年代外国元素于老上海风情中，绿色丶紫罗兰色等不同色彩渲染整个餐厅，展现色彩艺术。餐厅以圆形及方形木桌侍客，每张餐桌都摆放鲜花；黑色木质地板丶旧家具彰显老上海风情。餐厅以包厢为主，予人足够的私密性，每间都挂有不同样式的吊灯，古典大气；共7个包厢，可分别坐2 ~ 16人；大厅则可容纳约40人。此处内敛又奢华的气氛中，予人舒适丶放松之感。适合商务宴请丶高档聚餐。

Daisy•Jay