回首页
| 回首页 |
  • 餐厅
  • 美酒
  • 食谱
  • 企业品酒活动
  • 爱吃客平面系列
  • 关于英卓
  • 联络我们
  • 友情链接




ENJOY好康报
爱吃客酒絮
雪利酒电子报


» 订阅及取消订阅说明
  • 名家專欄
  • RSS 訂閱
  • FaceBook 臉書
  • 新浪微博
  • 餐厅评鉴
  • 葡萄酒评鉴
  • 美味食譜
  • 美食新聞
  • 美酒新聞






  • 找餐厅
  • 找美酒
  • 找食谱
首页 » 找餐厅 » 日本 / 铁板烧

奈良本 Nai Lang Ben

43 22 17 82
rss 订阅     评分/图示说明
前菜
(021) 6230-0226
上海市静安区余姚路801号(近武宁路)
传统日本寿司
RMB400以上
不准自带酒水
18:30~22:30
周末休息
MASTERVISA银联
有停车位
无
无
无
  更正 转寄 打印
  • 爱吃客评鉴
  • 网友意见
  • 我要评分
  • 餐厅地图
餐厅以料理厨师“奈良本”命名,在小巧的空间内提供顾客无菜单式的传统日本寿司,菜式精致新鲜,为高消费餐厅。


每天仅提供RMB1,000的套餐,但套餐内容会根据当天新鲜海产更换,并由“东京寿司研究协会会长”奈良本先生亲手烹制;食材均盛放于木质盒内,保证其最佳鲜度与味道。【前菜 Appetizer】新鲜鲍鱼以日本酱油丶清酒等煮5 ~ 6小时,肉质鲜美入味,淋上用味淋丶日本酱油调制的酱汁,口感嫩滑Q弹丶鲜咸滋润,并带有微甜余韵;一旁以金枪鱼肚制成的鱼泥肥腴细滑,佐新鲜芥末丶酱油丶葱,为鲜腴风味中注入淡淡的香辣气息,怡爽滋味曼妙嘴间。【比目鱼薄切配醋 Halibut with Vinegar】鲜活比目鱼切片肥嫩且软中带腴,美味细腻,其中裙边肉饶富嚼劲,最为鲜美;佐蘸以萝卜茸与醋调制的酱汁,咸鲜中略带微辣之口感带出鱼肉自身甜度,鲜爽异常。【寿司Sushi】金枪鱼腹肉肥润细腻丶软滑鲜咸,枪鱿鱼软糯带劲丶鲜嫩中可感其自身甜美,北海道牡丹虾肉质肥硕丶Q弹甜美;搭配日本饭团,增添米之甘甜与韧性口感;佐蘸日本酱油,为寿司带去鲜活美味,鲜香绕齿。


提供11种葡萄酒,以法国为主,价格为RMB600 ~ 1,980。


仅有一位女侍者,着白衬衫丶蓝裙子,亲切有礼,笑容可掬;可用简单日语与客人交流,对自家菜色了解,能解答客人对菜色的疑问,服务细致;但客满时偶有疏忽客人需求之处。


餐厅位于闹中取静的“康余绿地”,小小空间内展示浓郁的日本小餐馆气息。玻璃房内悬挂竹质百叶垂帘,将室内与外界隔开,保有足够私密性。推门而入,首先映入眼帘的便是墙壁上醒目的“奈良本”三个字,为料理师傅及餐厅名称。围绕开放式厨房的黑色大理石吧台上摆有黄丶白交错的漆器餐牌,以及鸡蛋壳刻成的红色蝴蝶图案杯垫,给人简单舒适之感。此处仅容纳10人,适合商务用餐丶小型活动包场。


Daisy•Jay

还未加入英卓美食网会员吗? 按此加入
» 亲爱的网友,显示位置仅供参考,前往用餐时敬请留意实际地址所在地。
» 此地图定位系采用Google Map定位系统。
滩万(上海浦东香格里拉酒店)
花乐料亭一宝
讃铁板烧(上海外滩浦华大酒店)
割烹雄
大山鳍

| 企业合作 | 商家登录 | 网友推荐 | 招聘信息 | 服务信箱 | 
最佳浏览模式1024*768 Microsoft Internet Explorer 7.0以上版本
© Since 2008 Enjoy Int’l Inc., Shanghai (英陶公关顾问(上海)有限公司) All Rights Reserved

沪ICP备13035887号-1

沪公网安备 31010602005231号