融合厨师创意的改良菜式精致丶味美；除单点外，中午提供RMB88的点心自助。【素鲍鱼 Vegetarian Abalone】由大豆蛋白提炼而成，经鲍鱼汁煨制后切成薄片，于盘中摆成鲍鱼形状，口感咸鲜爽滑丶紧实有弹性，可谓开胃佳肴。【清蒸鲥鱼 House Special Steamed Reeves Shad】北海鲥鱼用陈年花雕酒蒸熟，再以少许鲜香菇丶嫰姜片置于银白的鱼身上，醇厚的酒香飘远，极为诱人；鱼肉肥嫩鲜美丶爽而不腻。【越式牛柳粒 Grainy Beef in Vietnam Style】牛里脊肉切成小块后，以越式酱料及中式酱料混合腌渍，再经油炸而成，牛肉嫩滑多汁，香浓中带有其自身的甘甜，绝妙口感绕齿留香。【汽锅松茸炖灵鸡 Stewed Chicken & Matsutake in Steamed Pot】将肉质嫩滑的三黄鸡以咸鲜酱料腌渍后，与云南野生松茸一同放入红褐色的汽锅内，由锅内蒸汽将其蒸熟；鸡肉软腴丶鲜浓，汤汁清澈爽口，透着松茸菌的鲜美芳香。【招牌苏浙汤包 House Specialty Juicy Steamed Pork Dumplings】8只匀称可爱的汤包置于蒸屉中，薄皮略显透明，清晰可见汤汁在皮内晃动，肉馅饱满且鲜甜，令人满口余香。

提供20多种国内外葡萄酒，其中以法国为主，价格在RMB100 ~ 10,000之间。

侍者统一着黑色制服，训练有素，对菜色了解，可为顾客提供适当的点餐建议；态度亲切丶笑容常伴；端茶丶换盘等细节服务周到，部分侍者可用英文与外籍客人交流；若上菜速度稍快则更佳。

餐厅入口以热情的“火焰”为墙壁，欢迎客人大驾光临；餐厅一角的餐桌间，并排立着几匹高大的黑骏马，寓意此处曾为屠宰场。整齐的白色桌布搭配不同色泽的木质软椅，水晶吊灯大方华贵，天花板为色彩鲜艳的老上海风情画，落地玻璃墙外紧贴着1933老场坊的丝网印水泥外墙，包厢用玻璃和红布帘间隔开；古典与现代交相辉映，给人多元文化的用餐体验。此处可同时容纳200人用餐，有6间包厢，可分别容纳8 ~ 18人；亲朋小聚丶商务宴请皆可。

Nicole•Jay & Daisy