提供西班牙特色美食,西班牙小点(Tapas)种类多样,菜单随季更换,午间有RMB80~100的套餐。【伊比利亚橡果火腿36个月(配新鲜番茄面包) Iberian Ham Acorn Fed Cured 36 Months (Served with Bread & Tomato)】以吃橡木果实长大的西班牙黑毛猪丶经36个月风干腌渍而成。香气浓郁丶咸中带甘,肥瘦相间的丝薄口感软嫩柔滑,连肥油部位都好吃丶丝毫不油腻,单吃或搭配一旁香脆的法式面包以及清甜的番茄泥皆可口无比,再配上一杯不甜雪利酒(Fino)或西班牙Crianza红酒更棒!【特色鹅肝酱 Cold Foie Gras Mi-cuit with Different Accompaniments & Toasts】新鲜鹅肝加西班牙雪利酒特别腌渍后低温蒸成,质地软绵丶入口计划,散发出诱人馥郁的香气;佐以咸鲜透明的牛清汤啫喱丶微甜的芹根酱或干面包,为美味的鹅肝更添风情。【12小时秘制脆皮乳猪配迷你土豆,焦糖圆葱及焗苹果 Crispy Suckling Pig Cooked 12 Hours】乳猪肉去骨腌制蒸煮后用橄榄油煎成,通红的外皮极香脆,肉质酥嫩鲜香,佐香煎土豆块和清香的小圆葱,多元滋味搭配的恰到好处,满口余香。【特色铁盘焗龙虾海鲜饭 Willy's Very Special Sea-mountain Wild Lobster Dry Rice】传统西班牙米饭搭配目鱼丶龙虾丶牛肝菌丶西红花丶猪肉等丰富配料,用橄榄油烹炒后加龙虾高汤烤成,再配上醇香的蒜味蛋黄酱;米饭地道的弹牙口感融入多种海鲜活跳的鲜味,滋味富郁丶层次丰富迷人。【精选甜品拼盘Mix Desserts Plate】含柠檬酱佐橙皮丝丶红桑果冰激凌丶巧克力慕斯配开心果丶榛子软芯蛋糕丶巧克力可可米与芝士蛋糕,搭配丰富丶色泽宜人,佐以酸甜的蔓越莓酱,为甜蜜口感增添一丝清爽。
酒单丰富,提供两百多种新旧世界葡萄酒,以西班牙为主,其中约10种葡萄酒可以杯卖,价格为RMB55~165。备有专业酒窖储酒。
来自西班牙的主厨兼老板Willy热情好客,乐于与客人交流。侍者着白底条纹衬衣与深色西裤,整齐划一,大多态度有礼,能流利回答顾客疑问与介绍菜式和酒单,也能用英文做基本交流;惟少部分侍者态度散漫,缺乏服务热情,微笑指数也偏低。
餐厅位于历史悠久的花园洋楼内,鹅黄的外墙与黑木框玻璃,院子里翠绿的盆栽与古树,原木方桌与藤椅排列在颜色各异的大阳伞下,尽显舒适惬意。餐厅入口较不明显,需沿着花园小路靠左走到底,一入内,左边是一个专门提供西班牙小点丶类似葡萄酒吧的小房间,满墙的葡萄酒摆设及木质高脚桌椅,让人如至于酒窖中用餐,气氛随性,相当有氛围。右边的用餐大堂以热情的橘红色为主色调,橘色墙壁与软椅丶落地帷幔把餐桌巧妙地随意分隔,吧台上立着一个店家标志性的粉色乳猪雕塑,墙上挂着老板亲自绘制的印象派油画,靠窗有一排红砖砌成的圆拱顶,此区块空间宽敞,舒适且充满欧式浪漫风情。此处可同时容纳140人用餐,亲朋小聚或非正式的商务宴请都是不错的选择。
Nicole